当店ではその日の朝、豊洲市場より仕入れた旬の魚介類をお刺身、焼き物、煮物に、天ぷらでお楽しみいただけます。
また、お野菜は主に専売無農薬農家から仕入れたものを使用しています。四季を感じていただくと同時に安心してお召し上がりいただけます。天ぷらやおひたしなど素材の良さ、四季ならではの味を味わってください。加えて小鉢やお椀で四季を感じていただくと同様に日本酒のお猪口も多数用意致しておりますのでお客様のお好みや気分に応じてお選びください。
現代では季節に限らず様々な食材を手にし、口にすることが可能となりましたがこのような時代だからこそ日本の四季に合った旬の食材を口にしていただき、五感で季節を感じ取ってください。